Kjøkkensjefen har komponert vårens à la carte meny med sesongens beste korteiste råvarer.
Serveres mandag til lørdag kl 17:00 til 23:00 og søndag kl 18:00 til 22:00.
Forretter
Sola Strand Hotels Fiskesuppe kr 135,-
Med grønnsaker, fisk og skalldyr
Knudenost med frukt og nøttebrød kr 155,-
Salat, cherrytomat, rødløk,
salte mandler og valnøttdressing
Røkelaks fra Karmøy kr 155,-
Med konfitert eggeplomme,
rugbrødchips, urtesalat og pepperrot dressing
Hovedretter
FISK
Torskerygg kr 325,-
Med rødbetepurè, bakt fennikel,
løk, spinat, småpoteter og smørsaus
Breiflabb kr 340,-
Med erter, løk, bakt paprika,
reker, småpotet og karri skalldyrsaus
Piggvar kr 355,-
med tomat cassolet, spinat,
rødløk, småpoteter og sauce japonaise
KJØTT
Vårlam kr 340,-
med linseragu, rotgrønnsaker,
sukkererter, tomat, koriander og sjysaus
Kalvefilet med glasert endiv kr 345,-
Med skorsonerrot, gulrot,
timianpoteter og rødvinsaus
Indrefilet av okse kr 355,-
Med løkpure, aspargesbønner, sopp,
sjalott løk, timianpoteter og peppersaus
Desserter
Pavlova med vaniljeparfait kr 85,-
Lune bjørnebær, ristede mandler og sorbet
Tilslørte bondepiker kr 95,-
fra Aurenes gårdsysteri med
ferskostkrem og ferskostsorbet
Tiramisù kr 95,-
med kakaosorbet